ついなう！
松阪で味わう松阪牛は、すき焼きだけではありません。香ばしいステーキ、衣と肉の食感を楽しむビーフカツ、気軽な丼、砂糖と醤油で仕上げる松阪流のすき焼き——調理法を先に決めると、予算にも旅の過ごし方にも合う一軒が見つかります。昼のごちそうと松坂城跡の石垣、御城番屋敷の槇垣が残る町並みを一緒に楽しむための選び方をご案内します。
松阪牛ランチ選びの早わかり
- 2,000〜3,000円台を中心に楽しむ：洋食屋牛銀で、牛丼やビーフカツ丼、ハンバーグ、焼肉定食などから選ぶ。
- 調理法と価格の選択肢を広く持つ：松阪まるよし鎌田本店で、丼、モモステーキ、すき焼きなどを比べる。
- 松阪流のすき焼きをゆっくり味わう：牛銀本店を予約し、2人以上で落ち着いた昼食にする。
- 散策を主役に組み合わせる：松坂城跡と御城番屋敷をつなぎ、食前か食後に城下町を歩く。
目次
予算と調理法で選ぶ松阪牛ランチ
洋食屋牛銀｜2,000円前後から選べる城下町の洋食
城下町散策と気軽な昼食を組み合わせたいなら、魚町の洋食屋牛銀が候補です。公式メニューでは、松阪牛の牛丼1,980円、ビーフカツ丼2,200円、ハンバーグ定食2,640円、焼肉定食とビーフカツ定食が各2,860円。限定のランプステーキ定食4,950円や、すき焼き鍋定食5,500円も掲載されています。
焼く、揚げる、煮込むという違いを、親しみやすい洋食で楽しめるのが魅力。松阪牛を初めて味わう人や、散策にも時間を残したい人には、丼や定食が取り入れやすいでしょう。限定メニューは数量に限りがあるため、目当てがある場合は早めの昼食が安心です。
松阪まるよし鎌田本店｜丼からすき焼きまで選択肢が豊富
「当日の気分で調理法を決めたい」という人には、松阪駅北口から徒歩約10分の松阪まるよし鎌田本店が向いています。数量限定のローストビーフ丼2,860円、ステーキ丼3,960円は予約不可。しっかり肉の食感を楽しめる松阪牛モモステーキは100g・5,500円、松阪牛すき焼きは150g・7,480円です。
すき焼きは醤油、きび砂糖、少量のだしで仕上げると公式サイトに案内され、ステーキは塩・こしょう、またはデミグラスから味付けを選べます。丼で軽快に、ステーキで香ばしく、すき焼きで甘辛く。予算だけでなく、松阪牛をどう味わいたいかで選べる一軒です。
牛銀本店｜松阪流のすき焼きを昼の目的に
昼食そのものを旅の大きな目的にするなら、明治35年創業の牛銀本店へ。すき焼きは鉄板で肉をさっと焼き、割り下を使わず砂糖と醤油で味付けして地鶏卵に絡めるのが同店のスタイルです。公式掲載価格は赤身の「梅」9,900円からで、消費税と奉仕料を含みます。
来店は2人からで、料理も同じ内容を2人前から注文する方式です。ひとり旅より、家族や友人との特別な昼食に合う選択肢。個人客向けの予約案内も公式サイトに用意されています。
予約と営業時間で失敗を減らす
洋食屋牛銀の昼営業は11:00〜16:00で、最終入店・オーダーストップは15:00。問い合わせは0598-26-7023です。休業日は公式サイトの営業カレンダーで確認しましょう。
松阪まるよし鎌田本店は11:00〜21:30、ラストオーダー20:30で、水曜休業を基本としつつ営業日カレンダーの確認が案内されています。数量限定の丼は昼11:00〜15:00に提供されますが予約不可。希少部位を使う料理には予約推奨のものがあります。予約・問い合わせは050-1809-2581です。
牛銀本店は11:00〜20:00、最終入店18:30、オーダーストップ19:00。予約のうえ、食事時間に余裕を持って訪れたい店です。問い合わせは0598-21-0404。いずれも臨時休業や提供状況が変わる可能性があるため、訪問日の営業カレンダーと希望メニューを公式サイトで確かめてから出かけると安心です。
ごちそうの前後に、松阪の城下町を歩く
昼食の前後には、松阪の歴史が今の町並みに重なるエリアへ。松坂城跡は1588年に蒲生氏郷が築いた城で、建物は残っていないものの、壮大な石垣と城下を見渡す眺めが待っています。散策は自由で無料。松阪駅からは徒歩約10分と案内されています。
城跡の裏門跡を出た先に続くのが御城番屋敷です。石畳の両側に槇垣と武家長屋が並び、現在も子孫の方々が住みながら維持しています。現存する江戸時代の武家長屋として最大規模を誇り、国の重要文化財に指定された一画です。生活の場でもあるため、静かに町並みを眺めながら歩きたいところです。
洋食屋牛銀や牛銀本店を選ぶ日は、魚町から城跡、御城番屋敷へつなぐ散策が自然です。駅北側の松阪まるよし鎌田本店を選ぶ日は、食事と城下町散策の間に駅周辺を移動する時間も見込んでおくと、慌ただしくなりません。
ReViewMoのひとこと
昼の一軒を決めたら、前後には石垣や槇垣の陰影を眺める時間を。松阪牛のごちそうと静かな城下町が近い距離にあることこそ、松阪で過ごす昼のうれしさです。
公式情報を確認して、松阪の昼へ
営業日や最新メニューは、牛銀本店・洋食屋牛銀公式サイト、松阪まるよし公式サイトでご確認ください。城下町の案内は松阪市観光インフォメーションサイト「松坂城跡」が便利です。
観光案内：松阪駅観光情報センター TEL 0598-23-7771
牛銀本店：三重県松阪市魚町1618 TEL 0598-21-0404
洋食屋牛銀：三重県松阪市魚町1618（牛銀本店隣） TEL 0598-26-7023
松阪まるよし鎌田本店：三重県松阪市鎌田町239-2 レストラン TEL 0598-51-2240